Bûche meringuée et pavlova : toutes nos recettes

Cette bûche se compose d'une meringue roulée, d'une crème chantilly mascarpone et de framboises fraîches. Elle est croquante et moelleuse à la fois, avec une texture très légère. L'acidité de la framboise contraste bien avec la douceur de la meringue.

Une pavlova en forme de bûche de noel croulant sous une chantilly et des fruits du jardin. Un délice !